香叶在炖肉时可去腥增香，同时也能增加汤品的醇厚口感。

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炖汤前，加入几片姜可去腥增香，同时也能提升汤品口感。
炖肉时加几片香叶，去腥增香：香叶能中和肉的腥气，提升口感
炖汤时放几片姜：能去腥增香，促进汤底醇厚。
香叶可去腥增香，炖肉或炖汤时使用
炖汤加生姜：去腥增香，促进汤底醇厚。
炖肉时加点糖：可使肉质更鲜嫩，同时也能去腥增香。
炖鱼汤时加点黄酒：黄酒能去腥增香，同时也能使鱼肉更嫩滑。
炖肉时加点料酒可以去腥，同时也能增香
炖肉时加点醋，能去腥增香：醋能中和肉类的腥味，同时提升口感。
炖肉时加点醋，能去腥增香：醋能中和肉类的腥味，同时提升口感

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