出锅前加入少量醋，能提鲜且减少菜品腻感。

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炒菜少放盐：出锅前加少量醋，可提升菜品鲜味
炒青菜时，加入少量盐，出锅前加点醋，可保持翠绿且口感爽脆。
炒菜加醋提鲜：炒青菜时，出锅前淋入适量醋，味道更鲜美。
炒菜时加入少量醋，能去腥提鲜
炒蔬菜前，将锅烧热后加少量食盐，能减少水分，减少粘锅。
加入适量盐，出锅前再加，以减少水分流失
炒菜加醋提鲜：在出锅前加入，避免高温破坏醋的香味
火锅蘸料中加入香醋，能中和油腻，提鲜又解腻。
剩菜回锅时，加入少许醋可去腥提鲜。
炒青菜时，出锅前加入少量食盐，能保持蔬菜翠绿

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