炒鸡蛋时加入少许料酒，可去腥增香。

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炒鸡蛋时加点白酒，可去腥增香，蛋更嫩滑。
炒鸡蛋时加点醋，可去腥增香
炒菜时加点酒，去腥提香：烹炒鱼或鸡时，可适量加入料酒。
炒肉时加点料酒，可去腥增香
炒鸡蛋时，加点料酒去腥：同时能提香，炒出的蛋更嫩滑。
炒菜时加点料酒，可去腥增香
料酒去腥又提香：炒菜加料酒，可有效去腥，同时增加香气
蒸鸡时可加入葱段和料酒，去腥增香
料酒能去腥增香，炒鱼时加点料酒可以有效减少鱼腥味。
炒肉时加点料酒，去腥增香。

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