粤菜中的'焖'，如鸡腿焖土豆，软烂入味，营养丰富

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土豆烧鸡：鸡腿切块，土豆切块，与鸡肉一起炖煮，加调料，土豆软烂，鸡肉入味。
土豆烧鸡：鸡腿切块，土豆切块，锅中加油，先炒鸡肉至变色，再加入土豆，加水，调入生抽、老抽，炖煮至软烂。
学习做一道简单的红烧土豆：土豆切块，加油热锅后翻煎至微黄，加入生抽、老抽、糖调味，加水焖煮至软烂。
炖牛肉时，可以搭配一些土豆，既软烂又营养丰富
炖牛肉时，加入一些土豆块，易烂且营养丰富：土豆能吸收牛肉的油脂，使其更烂熟。
粤菜中常用的烹调手法有炒、煎、炖、焖、煲、蒸
粤菜中的砂锅粥，粥底绵滑，营养丰富
炖牛肉时加些土豆，易烂且营养丰富
粤式炖汤，如煲鸡汤，选用老母鸡和瑶柱慢炖，营养丰富。
土豆烧牛肉：牛肉切块，土豆切块，一起用开水焯水去血水，然后炖煮至牛肉软烂，加调料焖煮。

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