食物煮熟至内部温度达到75℃以上可有效杀灭细菌。

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食物煮熟至内部温度达到75摄氏度以上可有效杀死细菌：如鸡肉、鱼肉需确保无血水流出。
食物烹饪至内部温度达到75摄氏度可有效杀死细菌。
食物煮熟至内部温度至少75摄氏度可有效杀死细菌：如牛排、鸡肉需确保无血丝。
食物加热至中心温度75摄氏度以上可有效杀灭细菌。
烹调禽畜肉类时，确保内部温度达到75摄氏度以上可以有效杀死细菌。
熟食应冷藏保存，加热后再食用，确保食物中心温度达到75℃以上杀灭细菌。
烹饪肉类要完全煮熟：内部温度达到75℃以上
熟食加热充分：微波炉加热或煮沸确保内部温度达到75℃以上。
烹饪肉类要充分煮熟，禽类内部温度至少达到75摄氏度。
熟食加热要充分，确保内部温度达到75摄氏度以上。

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