饺子皮薄馅大，包的时候要轻轻捏紧，防止煮破。

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蒸饺皮薄馅大，包好后要轻轻捏紧，防止漏汤
包饺子时，皮薄馅足，褶皱捏紧可防止煮破
蒸饺皮薄馅大，包好后要轻轻捏紧防止漏汤，上锅前刷一层水以防粘连。
蒸饺皮薄馅大，要先将饺子皮对折捏紧防止漏汤。
中式面点：包饺子时，馅料要适量，皮薄馅大，可以先将馅料放在饺子皮中央，对折捏紧防止露馅。
蒸饺皮薄馅大，可用手轻轻捏紧以防水溢
做饺子皮薄馅大：擀皮时要薄，包馅时尽量少加水，捏紧边角。
包饺子时，馅心要捏紧，防止煮散
广东早茶中的虾饺，皮薄馅嫩，包制时要捏紧防止漏馅
饺子皮包馅技巧：捏紧边缘，防止煮破：保持形状完整，馅料不漏。

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