花椒在川菜中常用于去腥增麻，川菜中的麻婆豆腐就是以花椒为主要调料的代表菜品。

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川菜中的麻婆豆腐，选用嫩豆腐和牛肉末，以豆瓣酱、花椒为主要调料，口感麻辣鲜香。
川菜中的麻婆豆腐，需要用豆瓣酱和花椒来提香增麻。
花椒粉和辣椒粉的区分：花椒麻，辣椒辣，可用于川菜和麻婆豆腐
川菜中的麻婆豆腐，需用豆瓣酱、辣椒粉和花椒末调制红油底料。
川菜中麻婆豆腐的秘诀在于豆瓣酱和花椒的搭配，麻辣鲜香
川菜中的麻婆豆腐，需用豆瓣酱、辣椒和花椒炒出红油增香。
川菜中的麻婆豆腐，关键在于豆瓣酱和花椒的搭配，麻而不辣。
川菜中，'麻婆豆腐'的关键是豆瓣酱和花椒的搭配，麻辣鲜香。
花椒是川菜的灵魂，炒菜时加入适量花椒可以去腥增麻。
川菜中的'麻婆豆腐'，以豆瓣酱和花椒为特色，口感麻辣。

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