卤水中的八角和桂皮要炒香再加入，以激发它们的香味。

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卤水制作前，需要将香料如桂皮、八角、花椒炒香
加入八角、桂皮、香叶等香料可以提升风味。
加入香料如八角、桂皮、花椒等，可以提升卤水的层次感。
八角、桂皮等香料要提前用油炒香，再放入炖煮增香
五香卤水的关键在于卤料比例，一般包括八角、桂皮、花椒、丁香、草果、香叶等
卤水中的香料如桂皮、草果需提前用油炒香，提升香气
卤水的关键在于选好香料，如八角、桂皮、花椒、草果等
烹饪时适当加入香料如八角、桂皮，提升素食的香味。
热菜冷拼中，可以加入一些香料提味，如八角、桂皮等。
加入一些香料如八角、桂皮提升风味。

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