肉类冷藏时，底部和上部应分别放置生肉和熟食

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冷藏肉类的最上层应放置熟食，下层放生肉，互不干扰。
食物分门别类存放，蔬菜水果放冷藏，肉类熟食放冷冻。
肉类冷藏时，将生肉与熟食分开存放。
肉类冷藏时，最好将生肉和熟食分开存放以减少交叉污染
食品分门别类：蔬菜、水果、肉类、熟食等分别放置，避免交叉污染。
肉类冷藏时，最好将生肉放在上层，熟食在下，避免交叉污染。
鱼肉、肉类放冷藏室，熟食放冷冻室，便于取用。
使用菜板区分生熟食物，生肉和熟食应分别放在不同砧板上
食物分门别类：熟食、生食、肉类、海鲜等应分区放置，避免交叉污染。
熟食及时放入冰箱冷藏室，尤其是肉类和奶制品

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