醋坛子要保持口小防止蒸发

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醋坛子盖紧，醋不易蒸发，更长久保持酸味。
醋坛子要透气，防止醋液变质发霉。
酱油醋瓶口朝上：防止液体蒸发，保持浓度。
醋要密封好，防止空气中的醋酸蒸发减淡口感。
醋坛子存放：醋坛子口封紧，醋不易挥发和变质。
存放醋时，瓶口朝下可防止醋水蒸发和结晶。
醋坛子存放在阴凉处，醋液表面加一层蜡，防蒸发渗漏。
醋坛子盖子要密封好，防止空气中的湿气影响醋的质量。
醋坛子要保持清洁干燥，醋不易变质。
醋坛子要保持清洁，醋容易吸收异味

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