番茄炒蛋的制作秘诀：番茄要用热水烫一下去皮，口感更嫩；打蛋时加少许盐，能使蛋更入味。

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番茄炒蛋，番茄要用热水烫一下去皮更容易熟
做番茄炒蛋，先将番茄去皮切块，蛋液加少许盐打散，烹饪时蛋更嫩滑。
番茄炒蛋的秘诀：番茄要选熟透的，口感更好；炒蛋时加点水，能让蛋更嫩滑，且颜色不易变老。
番茄鸡蛋汤：番茄要用热水烫软去皮，口感更好
番茄炒蛋：鸡蛋打散，番茄切块，热锅凉油先炒蛋，出锅后炒番茄，加盐调味，再与蛋混合，出锅前加少许糖提鲜。
番茄炒蛋，西红柿要用热水烫一下去皮，口感更脆滑。
番茄炒蛋：鸡蛋打散，番茄切块，热锅冷油，先炒蛋，盛出备用，再加油炒番茄，加盐，最后加入炒好的蛋。
番茄鸡蛋汤中，番茄要用开水烫一下去皮，口感更细腻。
番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。番茄切块，热锅凉油，油热后倒入蛋液，快速翻炒成块。接着加入番茄，翻炒均匀，加盐调味即可。
番茄炒蛋要先炒蛋后放番茄，蛋更嫩滑。

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