麻辣烫做法：各种食材烫熟，如豆腐皮、宽粉、金针菇等，蘸料自调，如芝麻酱、豆瓣酱、花椒油等。

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制作麻辣烫：各种食材洗净切好，如豆腐、金针菇、豆皮等。用麻辣烫底料煮沸，加入食材，煮至熟透，最后撒上花椒粉、香菜即可。
制作麻辣烫：各种食材烫熟，如豆腐皮、粉丝、蔬菜、肉类等。调制麻辣酱汁，淋在食材上，撒上芝麻、香菜即可。
做麻辣烫：准备各种蔬菜、豆制品和肉类，用火锅底料煮沸。将食材放入烫锅，蘸料自选，如酱油、芝麻酱、蒜泥等。
豆瓣酱和花椒油可以做麻辣烫底料
麻婆豆腐的'麻'来自花椒粉，辣味来自干辣椒和豆瓣酱
川菜中的麻婆豆腐，需用豆瓣酱、辣椒粉和花椒末调制红油底料。
麻辣烫的调料丰富，以红油、花椒、豆瓣酱为主
川菜中的麻婆豆腐，需用豆瓣酱、辣椒粉和花椒末炒出红油，再加入豆腐煮熟。
麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香，豆瓣酱和花椒必不可少。
素食火锅：用各种菌菇、豆制品、蔬菜涮煮，蘸料可以选择豆瓣酱和芝麻酱。

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