涮火锅时，可以加入适量的香油提香增鲜。

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涮火锅时别忘了放点葱花和香菜提香。
如何正确使用酱油：炒菜出锅前加入可以提鲜，炖汤时提前加入可增色增香
火锅里涮菌菇，搭配耗油和葱姜汁，鲜香浓郁。
涮火锅时别忘了给食材涮一下芝麻酱，增添香味。
火锅蘸料中加入香醋，能中和油腻，提鲜又解腻。
炒锅油热后加入姜片爆香，可以去腥增香
炖锅炖煮时，可适当加入食盐，能提升食物的鲜美；铁锅炖肉，加入生姜可去腥增香。
涮羊肉时，可以先放芝麻酱，再加些香菜、蒜泥和酱油，味道更香。
涮火锅时，蘸料可以调制麻辣、蒜泥或香油碟，根据个人口味搭配。
涮牛肉片时，可配以香菜和葱花，增加层次感。

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