切菜刀可以泡在热水中软化，更容易清洁。

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洗碗前先用热水泡一泡：软化油污，更容易清洁。
切菜刀切过姜后，立即在热水中浸泡可去腥。
洗碗布可以用热水浸泡软化，更易清洗
冷藏的蔬菜泡水，可以软化，更容易烹调。
用温水泡皂，软化后更容易清洁，但避免用热水，以免皂变软缩短保质期。
切火腿、腊肠等硬质肉类，可以先用热水软化，更容易切片。
在切胡萝卜前，用盐水浸泡10分钟，可以软化纤维，更容易切丝。
醋可以软化水垢，倒入热水瓶中浸泡可清洁
切菜板上残留食物残渣可以用热水浸泡软化
切菜刀生锈：将切菜刀浸泡在醋水中，过夜后清洗，可以有效去锈。

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