烘培蛋糕时，温度要控制在适宜范围内，不能过热

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烘焙蛋糕时注意温度：不同种类的蛋糕可能需要不同的温度范围。
烘烤全蛋海绵蛋糕，温度控制在150℃左右，时间不宜过长。
做蛋糕时烘烤温度要控制在中低火
控制室内温度在舒适范围内，避免过热或过冷
烘焙时预热烤箱至适当温度，避免蛋糕内外不均
控制蛋糕湿度：烘烤时适当降低温度，延长烘烤时间，避免过干或过湿。
烘培巧克力蛋糕时，要控制好温度，防止表面开裂。
烤箱烘培温度预设：适用于烘焙蛋糕、饼干等，精确控制烘烤温度。
控制烤箱温度：不同类型的蛋糕，需要调整到合适的中低温度烘烤。
烘烤蛋糕时，蛋糕糊的高度不宜过高，否则烤制时间会延长。

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