切土豆丝不碎：切土豆前泡水10分钟，可防止淀粉外溢，使切面更脆滑。

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切土豆丝不碎：切土豆前用冷水浸泡10分钟，防止淀粉释放。
切土豆丝细嫩：土豆切后泡水10分钟，去淀粉更脆滑。
巧切土豆丝：将土豆切丝泡水，可防止淀粉溢出。
切土豆丝：切前泡水15分钟，可防止淀粉溢出，保持脆嫩。
切土豆丝不碎：切之前将土豆泡水15分钟，防止淀粉释放。
切土豆丝不碎：切之前将土豆泡在冷水里，去淀粉更脆
切土豆丝，用淀粉防碎：切土豆前，用少量淀粉拌匀，可防止土豆丝断掉。
切土豆丝不费劲：土豆切片后泡在冷水中10分钟，再去掉淀粉，切起来更脆。
切土豆丝不碎：泡水去淀粉，再切丝更脆
切土豆丝不费力：将土豆泡水15分钟，去淀粉更易切

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