购买鱼类，尽量选择活鱼，或者买已经处理好的冰鲜鱼，避免运输过程中的损伤。

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购买海鲜，尽量选择活体或冰鲜，避免腥味重的死鱼。
尽量避免高汞鱼类，选择深海鱼或低汞替代品。
购买鱼类，闻气味，腥味淡的鱼肉新鲜
购买鱼类时，选择眼睛明亮，鳃色鲜红的，通常新鲜程度较高。
购买鱼类时，选择眼睛清晰，鳃鲜红的，说明新鲜。
购买冷冻鱼，保持新鲜的同时避免频繁购买活鱼。
购买海鲜应选择活鲜，避免食用死鱼死虾
尽量选择低汞鱼类，如三文鱼和鳕鱼。
购买鱼类，活体鱼通常活泼，鳞片完整，鳃鲜红。
购买水果篮，尽量选择当天现摘的新鲜水果，避免长途运输带来的损耗。

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