制作墨西哥辣椒酱，可以加入蒜末和柠檬汁提鲜。

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墨西哥辣椒酱：自制辣椒酱，可根据口味调整辣度。
自制辣椒酱：新鲜红辣椒剁碎，加入蒜末、醋和糖，慢慢熬煮收汁即可。
墨西哥辣椒酱（Salsa）可以自制，新鲜的番茄和香料是基础
墨西哥辣椒酱：自制的 Chipotle 辣椒酱，辣度适中，适合蘸食食物。
墨西哥的玉米饼塔科和辣椒酱是地道的墨西哥风味
制作凉拌腐竹时，可以加入蒜末和辣椒油提升辣度。
墨西哥菜的辣椒使用：辣椒酱和新鲜辣椒的结合，让食物充满层次感。
做海鲜意面：加入蒜末爆炒，然后加入海鲜，最后淋上柠檬汁提鲜。
烤鱼不腥：腌制时加入柠檬汁和大蒜，烤制时撒上辣椒粉提香

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