使用砂锅炖汤，保温效果好，营养不易流失。

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使用砂锅炖汤，保温效果更好。
使用砂锅炖汤，保温效果更好
炖汤时，选用砂锅，保温效果好，汤更醇厚：砂锅炖煮，火候控制好，能保持长时间的温度。
炖汤时，用压力锅可以节省时间，营养不易流失。
用压力锅炖汤，省时且营养不易流失：选择肉类和蔬菜，加适量水，高压炖煮即可。
使用电磁炉炖汤时，尽量用陶瓷锅，保温效果好。
炖好的汤要趁热喝，冷了营养会流失。
用砂锅熬汤，慢炖更易入味
使用砂锅炖汤，最好用中小火慢炖，保持原汁原味。
炖汤时，撇去浮沫能保证汤汁清澈，营养不流失

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