炖肉时用高压锅，熟得快且肉质软烂。

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炖羊肉别用高压锅：羊肉易熟且不易炖烂，高压锅会使肉质变老，建议用砂锅慢慢炖。
煲牛腩时，先用高压锅炖软再转小火慢炖，肉质更烂熟。
炖牛肉：提前用高压锅炖煮，缩短时间，肉质更烂熟。
炖肉软烂：用高压锅炖肉，时间缩短且口感更嫩滑。
炖肉前用高压锅预热半小时，再转小火炖，肉更烂熟
炖羊肉，用高压锅可以更快软烂
炖牛肉时，先用高压锅将牛肉煮至八分熟，再转小火慢炖，肉质更烂。
炖牛肉，用高压锅可以节省时间且肉质更烂
炖牛肉前，用高压锅先炖半小时，再转小火慢炖，肉质更烂熟。
炖牛肉，用高压锅可以缩短烹饪时间，肉质更软烂。

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