炖肉时不要盖得太严实，保持透气有利于炖煮均匀。

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炖汤时，不要盖得太严实，保持适当的透气
炖肉时不要盖得太严实，适当透气能让肉更鲜嫩。
炖汤时，尽量不要盖得太严实，保持适当的透气性。
炖汤时不要盖得太严实，保持适当透气，汤会更鲜美。
炖汤时，不要盖得太严实，保持适当的透气，汤会更清澈。
炖汤时不要盖得太严实，保持一定的透气性能让汤更清澈。
炖蔬菜时，不要盖得太严，保持水分不易流失。
炖汤时，不要盖得太严实，让汤汁微微沸腾有利于营养释放。
炖汤时不要盖得太紧，保持一定的透气性
炖汤时，炖锅盖子不要盖得太紧，保持适当的透气，汤会更浓郁。

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