切菜时，尽量减少汁水溅出，保持工作台面清洁。

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切蔬菜时，尽量保持刀片与蔬菜表面平行，减少汁液飞溅。
切蔬菜时，尽量保持刀具与蔬菜垂直，减少汁液飞溅。
切菜时尽量保持动作稳定，减少切伤。
切蔬菜时，刀和蔬菜保持适当角度，可以减少汁液溅出。
洗澡时尽量减少水溅到地面，保持干燥。
切蔬菜时，刀刃斜向切割，可以减少汁液溅出。
切海鲜时，尽量一次切到底，减少汁液溢出
切蔬菜时保持刀面与菜板平行，可减少汁液流失
切菜时，尽量保持动作稳定，减少浪费
洗菜时尽量沥干水分，减少水溅湿地面

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