切割豆腐或鱼肉时，可以先用湿布抹刀，防止粘连

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切鱼时，可以在刀上抹些盐，防止鱼肉粘连
切鱼时，可在刀上抹些盐或醋，防止鱼肉粘连。
切豆腐前可垫上湿布，防止粘连
鱼肉切片时，可以在刀上沾点淀粉，可以防止鱼肉粘连。
切鱼时，刀上涂些盐，可以防止鱼肉粘连。
豆腐切块不碎：用布包裹豆腐后再切，可以防止豆腐粘连和破碎。
切豆腐时，可以先在案板上撒点淀粉，防止豆腐粘连
切豆腐前，可在刀上抹些盐，防止粘连滑脱
切鱼时，可以在刀上沾点盐，可以防止鱼肉粘连。
切割豆腐时，最好在案板上垫布，防止粘连

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