做鱼片不用淀粉：裹上蛋液和面包糠，煎至金黄口感好

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鱼片裹上蛋液和淀粉，煎至两面金黄即可
鱼片裹上蛋液和面粉，炸至金黄不易碎
煎鱼时两面都要用淀粉裹粉煎至金黄
如何做出嫩滑的鱼片：选择新鲜鱼，用刀背轻轻拍松，加入盐、胡椒腌制，裹上蛋液和淀粉，下锅油煎至两面金黄。
做鱼不腥：用料酒腌制鱼肉15分钟，再用姜片和淀粉裹匀煎至金黄。
猪肉片裹上玉米淀粉，煎至两面金黄酥脆
如何做出嫩滑的鱼片：选择新鲜鱼肉，用刀背轻轻拍松，加入盐、胡椒粉腌制，用蛋清和淀粉裹住鱼片，下锅油煎至两面金黄即可。
糖醋里脊裹上淀粉，炸至金黄口感好
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上薄薄淀粉，煎至两面金黄。
家常烧鱼的鱼块要裹上淀粉，炸至金黄后口感酥脆

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