广东人讲究食材的新鲜，海鲜类烹调尽量现杀现做，保留原味。

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海鲜类食材尽量现买现做，保持新鲜。
烹饪海鲜，尽量现杀现做，保持食材的新鲜和口感。
海鲜类食材尽量清蒸或煮汤，保留原汁原味。
烹饪海鲜，尽量现杀现做，保证新鲜
海鲜类食材尽量现烹现吃，口感最佳
海鲜烹饪时尽量现杀现做：烹饪过程中能有效杀死细菌。
烹调海鲜时尽量清蒸，保留原汁原味
海鲜类食物尽量现做现吃，避免营养流失。
烹调海鲜时，尽量减少调料，保留其原汁原味。

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