包饺子时，面皮擀薄，内馅饱满，不易破皮。

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包饺子时，面皮擀得越薄，馅儿包进去越紧实不易露馅
做饺子皮薄馅大：擀皮时要薄，包馅时尽量少加水，捏紧边角。
蒸饺子时皮薄馅大，易熟不易破
蒸饺子时，皮薄馅大，易熟不易破
蒸饺子时，皮薄馅大，容易熟透且不易破皮。
蒸饺时皮薄馅大，容易熟透且饱满
蒸饺皮薄馅大秘诀：擀皮时要尽量擀得薄而匀称
蒸饺子时，皮薄馅足，利于蒸汽透过，不易破皮。
做饺子，馅料要剁细，皮薄馅足不易破
做烧麦时，馅心要饱满，皮子要薄而有韧性，不容易破。

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