广东人擅长清蒸，保持食材的鲜美原色

发布时间：2024-10-19 21:24

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广东人讲究‘生猛’，清蒸海鲜是粤菜中常见的保留原味的做法。
广东人讲究食材的新鲜，海鲜类烹调尽量现杀现做，保留原味。
广东菜注重食材的新鲜，处理上强调原汁原味。

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