海鲜活体应选择体表清洁，鳃丝鲜红的，眼睛清晰的。

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海鲜应选择活体，眼睛清晰，鳃鲜红，壳体完整无破损的。
海鲜类应选体形完整，眼睛清晰，鳃鲜红的，活蹦乱跳者最佳。
购买海鲜，观察眼睛和鳃，活体鱼的眼睛应清澈，鳃鲜红。
海鲜类挑选时，活体的鳃应鲜红，眼睛清澈，壳体完整无损伤。
购买海鲜时，活体水产品应选择鳃色鲜红，眼睛清澈的，无腥味。
海鲜选择，活体鱼鳃鲜红，活虾眼睛清澈，活蟹腹部饱满。
购买鱼类时，选择眼睛清晰，鳃鲜红的，说明新鲜。
购买鱼虾，选择眼睛清澈，鳃丝鲜红的，活力旺盛。
购买海鲜时，选择眼睛清晰，鳃盖紧闭的，可能更新鲜
海鲜类选择活体，眼睛清澈，鳃盖紧闭的通常比较新鲜。

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