做炒饭，可以提前将剩饭用微波炉加热，不易结块，炒起来也容易分散。

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炒饭时，先将剩饭用油炒散，不易结块
用剩饭炒：剩饭提前冷冻，炒时不易结块。
做炒饭：先将剩饭用微波炉加热，再加入蔬菜和蛋，避免炒不散。
制作炒饭，提前将剩饭用凉水浸泡，更容易分散热量。
做炒饭时，先将米饭用微波炉加热，再加入配料翻炒，更易粒粒分离
炒饭小窍门：剩饭提前用手捏散，加入蔬菜和鸡蛋，翻炒均匀不易结块。
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