海参泡发前要洗净内壁的沙子，用冷水浸泡

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海参泡发前要洗净泥沙，可加入适量食盐搓洗。
海参泡发后洗净，冷水炖煮更鲜美
海参泡发：提前一天用冷水泡发，注意换水，保持清洁。
海参泡发后切片，用冰水浸泡去腥。
海参泡发后洗净，切片前用开水焯一下可以去掉杂质。
海参用海水泡发，避免淡水浸泡导致口感和营养流失。
海参泡发后要多次换水，确保干净。
贝壳类海鲜清洗时，用刷子刷净表面沙粒，用醋浸泡可去腥。
清洗海参：用温水泡发，再用牙刷刷去表面泥沙。
海参涨发：用凉水浸泡，期间换水，海参会慢慢吸水膨胀。

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