处理鱿鱼：切开后立即用冷水冲洗，防止变老，保持口感脆嫩。

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蔬菜焯水后立即过冷水，能保持脆嫩口感
切黄瓜时保持脆嫩：切后立即放入冷开水中浸泡。
水果切片后立即放入密封盒：减少氧化，保持口感脆嫩。
鱿鱼适宜爆炒或烧烤，保持其脆嫩口感。
处理西兰花：焯水后过冷水，保持脆嫩口感。
鱿鱼切片技巧：冷藏后鱿鱼更脆，切片时刀要快准狠。
土豆切开后，立即用冷水冲洗可以防止发黑。

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