如何清洗活蟹：先将活蟹放在盆中，加入一些盐和姜片，它会自己吐沙。

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如何清洗活蟹：先用刷子刷去外壳上的污垢，再放入淡盐水中静置，让蟹吐出沙子。
如何清洗活蟹：先用刷子刷去外壳上的泥沙，再放入淡盐水中静置让其吐沙
煮螃蟹：先将锅烧热，放油，倒入几片姜，再放入整只螃蟹，加水煮熟。
蟹壳分离法：将活蟹泡在凉水中，待其自动吐出沙囊，再轻轻一剥即可分离蟹壳。
煮螃蟹：将活蟹放入加了姜片和料酒的水中，大火煮开后转小火焖10分钟。
螃蟹可放在盐水中浸泡，抑制其吐沙。
煮螃蟹：将活蟹清洗干净，捆绑脚部，放入加了姜片和料酒的沸水中，大火煮10分钟，然后盖上锅盖转小火焖5分钟。
如何处理海鲜：活蟹可用盐水静置使其吐沙
螃蟹放盐水里浸泡，能抑制其吐沙和加速冷冻。
清蒸螃蟹要在锅中放些葱姜，去腥增香。

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