炖煮时，锅盖半开能保持适宜的湿度，延长食物保存期。

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煮蛋时盖子可半开，保持适宜的蒸汽湿度。
食物储存时保持适宜湿度，延长保质期
炖煮时，锅盖要半开，既能保持水汽，又能防止溢出。
炖煮时，适时加入一些热水，可保持食物湿润，延长炖煮时间。
炖汤时，保持汤锅微开，能减少营养流失，延长保存期。
蒸锅蒸食物时，水开后盖上锅盖，保持蒸汽湿度。
冰箱保持适宜温度可延长食物保存时间
定期检查冰箱温度，保持适宜，能延长食物保存时间。
炖煮时，适时加些热水，保持适宜的温度和湿度。
存储食物时，注意保持适宜温度，延长保质期。

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