烤饼干时，面团要擀平，避免烤出鼓包。

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烘烤饼干时，可将面团擀薄，避免烤出硬壳。
烘焙饼干时，面团擀平后撒上糖粉，烤出的饼干更香脆。
烤饼干时，面团擀平后用切刀切出条形，更易熟透。
电烤箱烘培饼干：饼干面团擀平，切块后放入烤箱，175℃烤12-15分钟，中间翻面
烤饼干前，将面团擀平，可以提高饼干的形状完整性。
烤饼干：将面团擀平，切块，撒上糖霜，175度烤10-12分钟。
烤箱烘培饼干：面团擀平后用饼干模具切割，形状整齐。
制作果仁酥脆饼干：饼干面团擀平，撒上坚果，低温慢烤至金黄。
制作草莓夹心饼干：饼干面团擀平，切出形状，烤熟后夹入草莓果酱，再回炉烤一下让果酱定型。
电烤箱做饼干：将面团擀平，切块，撒上糖霜，放入烤箱170度烤10-15分钟。

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