买面包时，看面包体是否松软，用手轻轻一压弹性好。

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购买面包时，观察表面无霉斑，手感松软有弹性的是好面包。
购买面包，看面包体态，松软有弹性的更佳。
面包醒发过程中，可以轻轻敲击看看是否弹性足
购买面包看日期，越近越好，手感松软有弹性。
购买面包时，看表面无霉斑，摸起来松软有弹性。
购买面包，看外表饱满且无斑点，轻轻按压弹性好，闻起来有自然香气。
做面包时，面团发酵好后轻轻排气，可使面包松软
制作面包时，面团发酵后用手轻轻排气，可使面包更松软。
自制面包软硬适中：面团发酵好后，轻轻按压排气，再醒发会让面包更松软。
购买面包，观察表面无霉点，手捏硬度适中，轻轻一压回弹快的比较新鲜。

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