购买肉类制品，观察颜色、质地是否正常，如有异常应丢弃。

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观察肉类是否颜色鲜红，质地正常，无异常分泌物
观察肉类颜色变化，如有异味及时丢弃。
食用肉类时要观察是否有异常颜色或异味。
购买肉类和乳制品时，观察颜色和质地，新鲜的通常有光泽
购买肉类食品，要观察色泽、质地，确保无异味和异常。
购买肉类，观察表面是否有光泽，新鲜的肉质紧实，颜色均匀。
购买肉类时，观察色泽是否新鲜，尽量选择颜色鲜艳、质地紧实的。
购买肉类，观察色泽是否鲜艳，闻闻是否有异味，最好买当天现杀的。
肉类熟食如果变质，颜色会发黑，味道异常，要及时丢弃。
购买调料品，观察包装是否破损，闻闻气味是否正常，品质好的不会有异味。

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