蒸包子前，将包子皮抹上些水可以防止粘连。

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蒸饺子时，盖上湿布可以防止皮粘连
蒸包子时，用屉布包裹能防止粘连
蒸包子或饺子时，要用屉布包裹，防止粘连。
做饺子不粘连：和面时加些蛋清，包好后用冷水浸泡饺子皮可以防止黏连。
蒸饺前在皮上刷一层水，可以防止粘连。
蒸包子时，用屉布垫底可以防止粘连
蒸饺前，饺子皮边缘沾水能防止粘连。
蒸饺皮薄馅大，包好后要轻轻捏紧防止漏汤，上锅前刷一层水以防粘连。

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