包包子时，褶皱越多，说明面皮越有韧性，不易破皮。

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制作包子时，褶皱越多，说明面皮越有嚼劲。
烧麦的褶皱越多，说明皮越薄，包裹的馅料也更足
蒸包子时，褶皱越多越美观
制作包子时，褶皱越多越美观，但褶皱要均匀饱满。
蒸包子时，褶皱越多越美观，但别叠得过紧防止破裂。
蒸包子时，面团发酵好后要排气，包入馅料后褶皱越多越美观。
包饺子时，面皮擀得越薄，馅儿包进去越紧实不易露馅
春节饺子的包法：褶皱越多越富贵，馅料随喜好
包饺子时，皮薄馅足，褶皱捏紧可防止煮破
做烧麦时，皮子要薄而有韧性，包裹紧密不易漏汤。

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