巧克力不推荐冷冻，否则可能会导致巧克力硬化甚至失去原有的风味。

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巧克力的存放环境湿度不能过高，否则容易导致巧克力软化甚至发霉。
巧克力在熔化后不能立即冷却，否则会硬化。
冷冻的巧克力不要立即解冻，否则可能融化不均匀。
冷冻烘焙原料如巧克力，解冻后需迅速融化，否则会变软。
兔子不能吃巧克力，否则可能导致中毒。
巧克力的保质期一般在室温下2-3年，过期可能会失去原有风味。
巧克力不推荐放入冰箱冷冻，因为温度过低会使其变得硬邦邦。
巧克力不推荐冷冻，因为会破坏其口感和结构。
巧克力熔化后要快速搅拌，否则容易冷却硬化
巧克力冷藏保存，能有效防止油脂氧化导致的硬化。

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