鲍鱼、扇贝等壳类可先泡入淡盐水中软化。

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鲍鱼、扇贝等软体动物可泡在盐水中存放。
鲍鱼、蛤蜊等贝壳类干货可先用盐水浸泡，去腥增鲜。
鲍鱼、扇贝等贝类泡在海水里保鲜。
贝类可用淡盐水浸泡，软化贝壳便于清洗。
海鲜如鲍鱼、扇贝，可泡在淡盐水中，保持其口感和鲜度。
贝类泡盐水，可软化壳，更易剥离。
鲍鱼、扇贝等软壳海鲜用塑料袋密封，平放冰箱内。
鲍鱼、扇贝等贝类可用水果刀轻刮去泥沙，清洁后再储存。
带壳贝类可泡在淡盐水中存放，保持口感。
贝壳类海鲜可先用海水冲洗，再用淡盐水浸泡杀菌。

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