虾仁冷冻前裹上薄薄一层玉米淀粉，不易结冰。

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虾仁裹粉：先用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀，再裹上薄薄一层。
鱼肉在冷冻前，先裹上薄层淀粉，不易脱水。
使用不粘锅前，可先在锅内涂一层薄薄的玉米淀粉防粘。
烤鱼不粘锅：在鱼身上涂抹一层薄薄的玉米淀粉
烤鱼不粘锅：先涂一层薄薄的玉米淀粉，再油煎。
如何做披萨不粘底：在披萨饼上刷一层薄薄的玉米淀粉水
如何让蛋糕表面光滑：烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的玉米淀粉水
烤虾前裹上玉米淀粉，可使虾肉更酥脆。
烤鱼不粘锅：在鱼身上刷一层薄薄的玉米淀粉，可防止鱼皮烤焦
切水果不粘刀：在切之前在水果上抹一层薄薄的柠檬汁或玉米淀粉。

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