解冻时，将食品放在冷藏室而非室温下慢慢化冻，可减少营养流失。

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快速解冻：将冰冻食品放在冷藏室而非冷冻室，慢慢融化。
冷冻食品解冻时，最好放在冰箱的冷藏室，而不是室温下慢慢化冻。
冷冻肉最好在冷藏室解冻，慢慢化冻可减少水分流失
冷冻食品在冷藏室解冻，而非微波炉，可以减少营养流失。
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。
冷冻食品解冻时，放入冰箱冷藏室，而不是室温下慢慢化冻可以保持口感
冷藏室解冻：将冷冻蔬菜放入冰箱冷藏室，逐个慢慢解冻，避免直接放在室温下软化。
将冷冻蔬菜放入冰箱冷藏室解冻，而不是直接在室温下，可以减慢软化速度。
鳕鱼等冷冻海产品解冻时，放在冰箱内而非室温下慢慢化冻。
冷冻食物解冻：提前放入冰箱冷藏室，慢慢化开，不要在室温下解冻。

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