花蛤等贝类放盐水中静置，能加速吐沙过程。

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贝类泡水：去除沙粒，贝类放入清水中静置1小时左右。
熟贝壳类如蛤蜊、蛏子要泡入清水中去除沙粒。
鲍鱼、蛤蜊等贝壳类干货可先用盐水浸泡，去腥增鲜。
花蛤吐沙：热水焯烫后，再用凉水冲洗，沙粒会自行排出。
螃蟹放盐水里浸泡，能抑制其吐沙和加速冷冻。
处理蛤蜊：活蛤蜊在水里吐沙，死的则用醋浸泡。
煮贝类前泡水：让贝类吐沙，减少杂质和苦涩味。
如何清洗活蟹：先用刷子刷去外壳上的泥沙，再放入淡盐水中静置让其吐沙
贝类泡盐水：能有效杀菌，同时去除沙粒，食用更放心。
贝类泡盐水后，可有效去沙。

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