糖蒜制作过程中需密闭发酵

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自制泡菜用玻璃瓶密封，发酵过程中需定期排气。
韩国泡菜的发酵过程需要耐心，坛子密封发酵是关键。
糖蒜头的制作，蒜头需泡入糖水中，既能软化又能增添甜味。
蒜蓉辣酱制作：大蒜切末，加入剁辣椒、糖和醋，拌匀后放置发酵两周增香。
面包发酵过程中使用的乳化剂对乳糖不耐受者需注意。
做面包实验：将酵母、糖和面粉混合，加入温水揉成面团，发酵后烤制，体验面食制作过程。
辣椒酱的制作：新鲜红椒与大蒜、醋、糖混合，发酵后口感更佳
四川泡菜的制作，坛子要密封好，发酵过程中要保持适宜的温度和湿度。
自制辣椒酱：新鲜辣椒剁碎，加蒜末、姜末，调入适量盐和糖，密封冷藏发酵两周。
铁观音等半发酵茶，需要防潮且密闭储存。

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