制作芝士蛋糕：先冷藏面糊，再烤制，出炉后冷却，表面撒可可粉装饰。

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制作草莓芝士蛋糕，先做底，然后加入草莓果酱和奶油芝士，冷藏后再脱模，表面撒上糖粉。
做芝士蛋糕时，先冷藏面糊，再烘烤可以防止表面开裂，口感更细腻。
制作巧克力蛋糕：蛋糕糊分次加入可可粉，烘烤时不要过度搅拌，表面微裂是正常的，冷却后再装饰。
烘焙芝士蛋糕：先冷藏面糊，再撒上切碎的马斯卡彭奶酪，烘烤至金黄即可
制作奶酪蛋糕，冷藏凝固后脱模，表面装饰可以撒糖粉或果仁。
制作巧克力蛋糕的步骤：混合糖、面粉、可可粉，加入鸡蛋和牛奶，倒入烤盘，烘烤30分钟，表面装饰后冷藏。
巧克力蛋糕表面不平滑？用巧克力酱做淋面，冷却后再撒上可可粉装饰。
做芝士蛋糕的技巧：->先冷藏定型，最后撒上糖粉装饰。
制作芝士蛋糕：芝士要软化，与酸奶、糖和消化饼干碎混合，倒入烤盘，冷藏定型后表面撒糖霜。
制作奶酪蛋糕：先烤底，再混合奶油奶酪、糖和鸡蛋，倒入模具，冷藏至凝固，表面装饰后冷藏食用。

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