素鸡用高压锅煮更软烂：加点水或汤一起压

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用高压锅煮饭，时间短，饭粒更软烂。
如何煮出软烂的土豆：加点醋，或者用高压锅煮，避免长时间大火烹煮。
素菜炖煮时易烂的方法：先用高压锅软化，再慢炖
炖鱼头豆腐，先用高压锅压15分钟，让鱼头更加酥烂；豆腐切块，用开水焯一下去腥，再与鱼头一起炖煮。
使用高压锅煮豆子，能更快地软烂，节省时间。
炖羊肉，用高压锅可以更快软烂
炖牛肉软烂：先用高压锅煮，再用小火慢慢炖
玉米排骨汤：排骨先用开水焯水去血水，再与玉米一起炖煮，口感更软烂。
煲牛腩时，先用高压锅炖软再转小火慢炖，肉质更烂熟。
电饭煲炖鸡汤：鸡洗净切块，与红枣、枸杞一起放入，加水，选择煮汤模式，炖至鸡肉酥烂。

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