烤扇贝时，可以用柠檬汁增加鲜美

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做扇贝时，用柠檬汁和蒜末腌制可以去腥增鲜
蒸扇贝前，用柠檬汁浸泡，可去腥提鲜。
烤鱼时加柠檬可以去腥：柠檬皮擦一擦鱼身，再用柠檬汁腌制，口感更鲜美。
巧用柠檬汁：烤肉后，滴几滴柠檬汁可以去腥增鲜。
烤鱼前腌制，用柠檬汁和糖：柠檬酸可去腥提鲜，糖可增加甜度
烤生蚝时加柠檬汁，能提升口感鲜美。
做海鲜汤时，加入柠檬汁去腥增鲜：新鲜柠檬挤出的汁，可以有效掩盖鱼虾的异味。
使用柠檬汁烹饪能提鲜且去腥，如烤鱼时可挤柠檬汁。
蒸扇贝时，加入姜丝可以去腥，同时也能提升扇贝的鲜美。
烤鸡：腌制时可以加入迷迭香和柠檬汁，烤箱中层烤制，肉质鲜嫩多汁。

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