蒸包子时，大火烧开转中小火，可防止包子皮破裂

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蒸包子时，大火转小火，避免表皮破裂
蒸包子时，大火上锅，小火蒸熟防止破裂。
蒸包子时，可以先用大火烧开，然后转中小火，保持水沸腾蒸制
蒸包子时，大火上锅后转中小火，保持水开即可。
蒸饺子，大火蒸10分钟，转小火再蒸5分钟，防止破皮。
蒸包子，锅内水开后放入，保持中小火以防外皮破裂
蒸包子时，大火转中火缩短蒸制时间
蒸包子时大火蒸15分钟，转中小火再蒸5分钟
蒸包子时，大火蒸5分钟转中小火再蒸10分钟最好。
蒸包子时，大火蒸15分钟，转小火再蒸5分钟

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