冷盘中的海鲜要用冰块保鲜，避免变质

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冷盘中的海鲜要确保新鲜，避免烹饪过熟导致口感变差。
鲜海鱼用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏室，避免接触空气变质。
海鲜冷藏时，用保鲜膜覆盖并放入冰箱最下层，避免直接接触冰块。
鲜海鱼用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室，避免直接接触空气变质。
鲜海鱼用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室，避免直接接触空气变质。
鲜活海鲜清洗后，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室，避免直接接触空气变质。
冷藏的海鲜如虾蟹，最好用保鲜盒并加冰块保鲜。
鲜活海鲜用冰块保鲜，保持低温可延长保质期。
海鲜罐头开启后，及时放入冰箱冷藏，避免变质。
热菜冷盘中的海鲜类，最好现烹现吃，避免口感变差。

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