冷藏三文鱼时，表面覆盖一层保鲜膜可防黏连。

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鱼肉冷藏时可覆盖保鲜膜，防止水分蒸发。
新鲜鱼肉处理后立即冷藏，表面用塑料薄膜覆盖可防干瘪。
冷藏三文鱼时，可在其表面刷一层薄薄的黄油，增加风味。
冷藏的鱼类表面可涂抹一层薄薄的橄榄油防止粘连。
鲜海鱼：用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室，可保持新鲜。
炖汤时，汤面可覆盖一层保鲜膜，防止水分蒸发。
鲜鱼用锡纸包好，冷藏可防黏连和变质。
西瓜切开后放冰箱冷藏，但表层最好覆盖保鲜膜
鲜海鱼用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室，可延长存活期。
鱼虾类冷藏时，用保鲜膜覆盖并拧紧瓶盖，减少水分蒸发。

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